ESPACIO PRÁCTICO PRACTICAL SPACE Cambio de estatuto de la cocina A new status of the kitchen El emplazamiento de una cocina en fa- The fact that a kitchen has been placed chada frente al río Sena en París, —tal in a space facing a view over the Seine vez donde el suelo es más caro en Euro- river in Paris –where the price of the pa—, nos autoriza a pensar que, de fini- square meter is the most elevated in Eu- tivamente, la cocina se concibe como rope– makes us think that the kitchen is espacio de representación. definitely conceived as a representation space. [67] Que el tratamiento del suelo de la sala se deslice por delante del mostrador de Also, the fact that the floor treatment of la cocina es todo un síntoma. El resulta- the room smoothly slides in front of the do es brillante, una galería abierta a la counter is a clear symptom. The result is luz solar,un pequeño escenario reser- brilliant: an open gallery to the sunlight, a vado de noche, una posición entre dos little stage reserved at night, a privileged estancias; espacio práctico una, de re- position between two living spaces, half presentación la otra. practical space and half representation space. No hay duda de que es un buen rincón para un desayuno «breakfast nook» There is no doubt that it is a great corner donde, incluso, puede improvisarse una to have a breakfast nook or where to im- cena «aux chandelles». provise a dinner with candels. Que por diversas razones la cocina pue- Having an open kitchen in the apart- da ser un espacio abierto no es razón ment does not imply walking on prac- para que, ya en la entrada del domici- ticalspace as soon as you enter the lio, se esté pisando obligatoriamente es- house. A space always embarrassing as pacio práctico. Un espacio siempre tan the space around the sink, or the one comprometido como sea aquella franja that surrounds the cooker. de actividad delante de los fogones o de una fregadera. La idea es que las in- Ideally,innovations should never add novaciones nunca presenten más servi- more burdens than advantages. dumbres que ventajas. In small apartments the location and use En pisos pequeños la posición y el uso de of the entrance door is decisive, from la puerta de entrada es decisiva, desde there, if we want, we could set the visual ahí, si se quiere, puede ganarse el domi- control of the house, but this may not al- nio visual del domicilio, otra cosa es que ways be ideal for the user. convenga al usuario. If we want the kitchen to be seen –which Si quiere mostrarse la cocina, —y por lo seems indispensable in this kind of strat- que parece es indispensable en estas es- egies– it is important to show it with a trategias—, es preciso mostrarla desde certain distance, so it could be better una cierta distancia, incluso se ve mejor. appreciated. But of course, that requires Pero, claro, esto requiere luz natural. natural light. [68] 81011t